Tava Böreği

Tava Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yufka

Sosu için;

• 2 yumurta
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ

İç harcı için;

• Beyaz peynir
• Maydonoz

Pişirmek için;

• Tereyağı

Tava Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Önce sosu hazırlayalım yumurta süt ve sıvı yağı bir kaba alıp iyice karıştıralım.
Orta boy teflon tavaya azıcık tereyağı katıp eritelim her yerine sürelim. (Ben çift taraflı tava kullandım).
İçine bir yufkanın ortası tavaya kenarları dışarı gelecek şekilde açalım.
Sosun birazını kaşıkla yufkaya koyup yayalım.
Diğer 2. Yufkayı ikiye bölelim, yarısını sosa batırıp tavaya yayalım diğer parçasınıda sosa batırıp düzgünce yayalım.
Şimdi iç harcının tamamını yufkanın üstüne yayalım. ( Ben maydanozu küçük doğrayıp peynirle karıştırdım isterseniz sade peynir de kullanabilirsiniz)
3. Yufkayıda ikiye bölelim yine her bir parçayı sosa batırıp tavaya düzgünce yerleştirelim. En son tavanın dışına sarkan parçaları güzelce üstüne katlayalım ve kalan sosu üstüne yayalım. 1 saat kadar dinlendirelim. Sonra her iki tarafınıda kızartana kadar pişirelim. Afiyet olsun.