Tava Böreği

Tava Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka
• 1 yumurta
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım silme çay kaşığı karbonat

İçi için;

• Klasik beyaz peynir ve maydanoz

Tava Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce yayvan bir tava alıyoruz.
2. Yufkaları parçalanır.
3. Tavanın altı yağlanıp yufkaların yarısı tavanın altına serilir.
4. Yumurtayı ,yoğurdu ,sütü, sıvı yağı ve karbonat bi kapta iyice karıştırıp sos yapıyoruz.
5. Serilen yufkaların üstüne sosu sürüyoruz ve içi için hazırladığımız peynir ve maydanozu yerleştiriyoruz .
6. Kalan yufkayı üzerine yerleştiriyoruz .
7. Kalan sosu da üzerine her yerini ıslatacak şekilde sürüyoruz ve ocağın altını yakıyoruz , kısık ateşte iki tarafı çevirerek pişiriyoruz.