Tava Böreği

Tava Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• Tereyağ

Sos malzemesi;

• Yarım su bardağı süt (Yoğurtta kullanabilirsiniz)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (Ben tek yumurta kullanmayı tercih ettim)

İç harcı;

• Beyaz peynir
• 3-4 dal maydanoz
• Sevdiğiniz baharat ( Ben pul biber karabiber tercih ettim)

Tava Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Sos malzemelerini bir kapta güzelce karıştıralım.
2. Tavaya az bir tereyağ koyup eritelim her yerini yağlayalım.
3. Ardından bir adet yufkamızı tavanın içine serelim fazlası tavanın kenarlarından sarkacak şekilde.
4. Sosumuzdan üzerine döküp yayalım.
5. İkinci yufkamızı alarak ikiye bölerek sosa batırıp tavanın içine yerleştirelim.
6. İç malzemesini yufkanın üzerine serelim.
7. Üçüncü yufkamızı da ikiye bölüp sosa batırıp iç harcın üzerine serelim.
8. Ardından tavanın etrafından sakan yufkayı toparlayalım.
9. Kalan sosumuzu üzerine dökelim.
10. Orta ateşte aceleniz yoksa kısık ateşte bir tarafını pişirelim.Sonrasında böreği ters çevirelim ve diğer tarafını az bir tereyağıyla pişirelim.
    Sürekli kontrol ederek pişirelim yoksa hemen fazlasıyla kızarıp yanabilir.