Tava Böreği

Tava Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yufka

Sosu için :

• 1 yumurta
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ

İç harcı için :

• Beyaz peynir veya çökelek (ben çökelek kullandım)

Pişirmek için :

• Tereyağ

Tava Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Su böreği tadında enfes birşey😙

Kahvaltı da çayın yanına,

Beş çayı davetlerinizde,

Ansızın gelen misafirlerinize yapabileceğiniz, çok güzel ve pratik bir tarif😊

1. Tava, tereyağı ile yağlanıp, bir yufka tavayı ortalayacak şekilde serilir.
2. Süt, yumurta ve sıvı yağ ayrı bir kapta çırpılır.
3. Bu karışımın bir kısmı, yufkanın ilk katına sürülür.
4. Diğer iki yufka elde küçük parçalara ayrılarak, yarısı tavaya serili yufkanın üzerine dağıtılır.
5. Üzerine yine sostan sürülüp, peynir veya çökelekli iç harç üzerine dökülür.
6. İç harcın üzerine de kalan parçalanmış yufkalar eşit şekilde dağıtılır.
7. Tavaya en başta serilen yufkanın yaprakları da, tavanın ortasına doğru birleştirilip, üzerine de çok az tereyağı sürülür.
8. Kısık ateşte kontrollü pişirilir.
9. Sıcak servis yapılır 😉

Not 1: Çok çabuk piştiği için, ocağın başından ayrılmamak gerekir.

Not 2: Böreğin alt yüzü tam pişmeden, diğer yüzü çevrilmemelidir!!!

Not 3: Fazla tereyağı sürmekten kaçınılmalıdır!
Zira böreğin içine de yağ konulduğundan, çok yağlı olmasına sebep olacaktır 🙂