Tava Böreği

Tava Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 1 yumurta
• 2 kaşık yoğurt
• Yarım su bardağı süt
• Az tuz

İç harcı;

• 2 -3 haşlanmış patates
• 1 tane soğan
• Karabiber, pulbiber
• Tuz

Pişirmek için;

• Teflon tava
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Tava Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle haşlanmış patatesi ezip içine soğanları doğradım ve baharat tuz ekledim karıştırdım. Harcı pişirmedim.
2. Sonra yumurta, süt, yoğurt, hepsini çırptım.
3. Fırça ile yağladığım teflon tavaya bir yufkayı serdim, kenarlarını dışarı sarkıttım ve ocağa koydum altı kısık olacak şekilde.
4. Biraz sostan koydum ve kalan diğer 2 yufkadan koparıp parça parça böreğe koydum ve sos sürdüm.
5. İç harcı koyacağım zaman sos sürmedim harcın hepsinin döktüm ve üstünü yufkadan parçalarla kapattım ve yine sos sürdüm.
6. Üstü tamamen kapalı olacak şekilde olacak.
7. Sonrasında sarkan yufkaları içine doğru kapattım ve kalan sostan sürdüm.
8. Altını hafif açtığım böreği kontrollü olarak arada spatula ile bakarak pişirdim.
9. En sonunda büyük bir tabak yardımıyla böreği tersine çevirdim orta ayarlı ateşte yavaş yavaş hem içi hem arka tarafı da piştikten sonra kapattım soğuduktan sonra servise aldım ve dilimledim🤗

🌭🍕🥪🌮 AFİYET OLSUN 🥙🌯🌮🥪