Tava Böreği

Tava Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 şişe maden suyu

İçi için;

• Peynir veya patates

Tava Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavayı 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlayın. Bir kase de malzemeleri çırpın.
2. Yufkayı kenarları yanlardan sarkacak şekilde tavaya serin.
3. Yufkayı elinizle iri parçalanır kopararak tavaya yarısını gelişi güzel yerleştirin. Üzerine sostan gezdirin. Üzerine diğer kalan yarım yufkayı da yerleştirin we peynir yayın.
4. Yufkanın yarısını üzerine koyun, sostan ilave edin diğer kalan yarım yufkayı da yerleştirip peynir yayın we üzerini kenarlarından sarkan yufka ile kapatın.
5. Büyük ocağa alıp altını kısın. 6-7 dakika sonra kenarında kızarıp kızarmadığını kontrol edin.
6. Kızardığında tavanın büyüklüğünde servis tabağı koyarak ters çevirin tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyerek pişmeyen tarafını tav
7. Aya sıyırın bu yüzüde kızardığında servis tabağına alın. Afiyet olsun.