Tava Böreği

Tava Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 1 kase peynir (bende lor ve dil vardı ikisini karıştırdım kaşar ve beyaz peynirle de karşılaştırabilirsiniz veya sadece tek peynir de kullanabilirsiniz)
• İsteğe göre peynirin içine maydanoz

Sos için;

• 1 yumurta
• Yarım su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Tava Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. En büyük tavanızı alıp dibini yağlayalım.
2. Yufkamızın birini ortalı şekilde tavaya yerleştirelim.
3. Sos malzemelerini bir kase de çırpıp 2– 3 kaşık kadar yufkanın üstüne gezdirelim.
4. İkinci yufkanın yarısından fazlasını peynirden önce kullanıcaz.
5. Yufkaları parçalayıp tavayı kaplayalım.
6. Peynir koyana kadar bir yufka bir sos devam edelim .
7. Peynir koyacağımız kata sos koymuyoruz. Peyniri koyup üstüne yine parçaladığımız yufkayı serdikten sonra soslaya biliriz.
8. Bu şekilde yufkamızı bitirdikten sonra etrafından sarkan yufkaları üste doğru katlayalım.
9. Katlarken aralarına birer kaşık sos dökelim en son sosunuz kaldıysa üstüne iyice yedirelim.
10. En büyük ocağın altını en kısık ayara getirip böreği 10 dakika  pişirelim.
11. Süre sonunda böreği ters düz edelim tavayı tekrar yağlayıp böreğin diğer yüzünü de 10 dakika  kontrollü pişirelim.
12. Pişen böreğimizi servis tabağına alıp sunabiliriz.

Deneyeceklere afiyet olsun.