Tava Böreği (Videolu)

Tava Böreği (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2,5-3 adet yufka

Sos için;

• 1 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Tavayı yağlamak için 2 kaşık sıvı yağ
• 1 miktar katıyağ

Arası için;

• 1 tutam maydanoz
• 150gr kadar peynir

Hazırlanışı

1. Öncelikle tavayı katıyağ ile güzelce yağlayın. Daha sonra sos için gereken malzemeleri güzelce çırpın.
2. Kullandığım tava 28-30 cm çapında. Tavanın tabanını kapatacak kadar yufkayı serip üzerine sostan 1 kepçe kadar gezdirin. Sonra tekrar yufka tekrar sos yaparak yufkaların yarısını alt tabana kullanın.
3. En son sosu döktükten sonra arzuya göre peynirli maydanozlu harcı yayın.
4. Tekrar yufka ve sos diye sırasıyla yufka bitene kadar işlemlere devam edin.
5. Dilerseniz bu böreği hemen pişirin. Dilerseniz akşam uyumadan önce hazırlayın sahura veya sabah kahvaltısına tazecik pişirin.
6. Ocakta kısık ateşte, kapağını kapatarak pişirin. Bir yüzü kızaran böreği tabağa alın. Ters çevirin. Tavayı bu kez sıvı yağ yağlayın ve yine kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin.
7. Enfes bir börek oluyor mutlaka kaydedip deneyin derim.
8. Tarifi videolu olarak izlemek isterseniz kanalıma hepinizi beklerim 🔽📌.