Tavada Börek

Tavada Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2-3 yufka
• Süt
• Sıvıyağ
• Karışık peynirler
• Kaşar peyniri

Tavada Börek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle ya teflon yada seramik tava kullanmalısınız, yapışmasın diye. Bir çay bardağı süt ve biraz yağ karışımı yapıyoruz. Zemini yağlıyoruz. Ben büyük yufkalardan kullandım o yüzden 2 tanesi yetti bize. Bir yufkayı tam ortalıyıp tavaya yerleştiriyoruz. Kenarları sarkacak, sonra üzerine kapatacaz onlarla. O biri yufkayı elimizle parçalıyoruz. Parçalardan birazını dibe yerleştiriyoruz 1-2 kat. Sütlü karışımı her tarafa sürüyoruz, birazcık bol olsun. Üzerine çeçil, dil, örgü peyniri, ve ya istediğiniz peynir ekleyin. Üzerine kalan parçaladığımız yufkaların birazını yine kapatıyoruz. Üzerine yine sütlü karışım. Üzerine kaşar peyniri her tarafa gelecek şekilde, Mümkünse bol. Ve sonra sarkan yufkaları ortaya doğru her tarafa kapatıyoruz. Ateşte az ateşte kızartıyoruz. Tahta kaşık yardımı ile altı kızarmış mı bakıp, ani haraketle o biri tarafa çeviriyoruz

. Afiyet olsun.