Tavada Çinekop

Tavada Çinekop Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg. çinekop balığı
• 1- 2 su bardağı mısır unu
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Salata için;

• 1-2 adet kırmızı soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım limon suyu
• Yarım kahve fincanı zeytinyağı

Tavada Çinekop Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce yıkanmış başları koparılmamış ayıklanmış balıklar. Geniş tabağa alın.
2. Balıklar güzelce una bulanır kızgın yağda orta ateşte kızartılır.
3. Soğan salatası için; soğan ince i doğranır.
4. İnce kıyılmış maydanoz, pul biber, sumak, tuz, zeytinyağı, limonsuyu ekleyip güzelce karıştıralım.
5. Arzuya göre: turp ve limon dilimleri servis tabağına alınır. Afiyet olsun 🥰🥰.