Tavada diyet Sebzeli Mücver Börek

Tavada diyet Sebzeli Mücver Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane orta boy kuru soğan
• 2 tane orta boy kabak
• 2 tane havuç
• 2 tane patates
• 2 tane yumurta
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 2 yemek kaşığı tam buğday unu
• 1 paket hamur kabartma tozu ya da 1 çay kaşığı karbonat
• 50 gr kadar peynir
• 2 çay kaşığı nane
• 1 tepeleme çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber karabiber kırmızı toz biber

Üzeri için;

• Çörek otu ve susam

Tavada diyet Sebzeli Mücver Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Sebzeler yıkanır, rendenin iri tarafıyla rendelenir, bir orta boy soğan da rendelenip, suyu sıkılır. Diğer rendelenen sebzelerin üzerine ilave edilir, üzerine tuz gezdirilir, 10 dakika bekletilir.
2. Tüm sebzelerin suyu sıkılarak ayrı bir kaba alınır bütün malzemeler ilave edilip, spatula ile güzelce karıştırılır 28 santimlik en büyük boy tavanın altına yağlı kağıt serilir.
3. Arzu edilirse tavanın büyüklüğünde kesilir karışım kağıdın üzerine yayılır bir yemek kaşığı zeytinyağı gezdirilir, susam ve çörek otu serpilerek üzerine kapağı kapatılır yada sar-pişir kağıtla yada yağlı kağıtla da tavanın ağzı kapatılır.
4. Önce harlı ateşte tava ısındıktan sonra kısık ateşte 15-20 dk pişirilir altı kontrol edilir kızarmışsa böreğimiz ters yüz edilir tekrar kapak kapatılarak 15-20 dakika kısık ateşte pişirilir.
5. Kürdan testi yapılır kürdan temiz çıkıyorsa böreğimiz pişmiş demektir sıcak ya da soğuk servis edilir.

Not 1: Sarımsaklı yoğurt sosu ya da ketçap mayonez sosu ya da domates sosuyla taçlandırabilirsiniz💙

Note 2: İsterseniz fırında da üzeri kızarana kadar 200 derecede 20-25 dakika pişirebilirsiniz.

Not 3: Pırasa ,patlıcan evinizde hangi sebze varsa kullanabilirsiniz sebzeleri minik doğrama ya da rende işleminden sonra suyunu sıkmak yerine tavada soteleyip diğer malzemeleri daha sonra ekleyip tavada ya da fırında pişirebilirsiniz afiyet olsun 💙.