Tavada Ekşili Palamut

Tavada Ekşili Palamut Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet palamut balığı
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 adet patates
• 2 adet domates
• 3 adet yeşil biber
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• 1 adet limon
• 1 küçük demet maydanoz
• Tereyağ

Tavada Ekşili Palamut Tarifi'nin Yapılışı

1. Balıkların baş kısmı kesilerek içi iyice temizlenir ve 2 parmak kalınlığında dairesel kesilir.
2. Soğan jülyen doğranır ve el ile iyice yoğrulup tavanın dibine yayılır.
3. Patatesler soyulup ince ince dairesel kesilir.
4. Kesilen patatesler sopanın üzerine yanyana dizilir.
5. Dairesel kesilen balıklar patatesin üzerine dizilir.
6. Domateslerin kabukları soyulup biberler ile birlikte küp küp doğranıp balığın üzerine yayılır.
7. Maydanoz orta kalınlıkta yayılıp üzerine yayılır.
8. Baharatlar serpilir ve tereyağdan bi kaç parça üzerine yayılır.
9. Son olarak kabuğu soyulmuş limon dairesel kesilmiş olarak üzerine dizilir ve 1 bardak su koyulur.
10. Orta kısık ateşte balıklar pişene kadar pişirilir. Afiyet olsun 🌺.