Tavada Erişte Böreği

Tavada Erişte Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı erişte
• 5 yumurta
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 kase kasar rendesi
• 1 kase kadar dilimli kaşar
• Tereyağ
• Tuz

Tavada Erişte Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle eriştelerimizi 10 dk haşlıyoruz .
2. Suyunu süzüp soğumaya bırakıyoruz ,bu arada 2 yumurtayı çırpıp baharatları ve tuzu ilave edip karıştırıyoruz.
3. 1 kase kadar kaşarlarımızı rendeliyoruz .
4. Diğer 3 yumurtayı da ekleyip çırpıyoruz.
5. Dilerseniz maydanoz da ekleyebilirsiniz.
6. Yanmaz yapışmaz teflon tavamızı tereyağ ile yağlıyoruz heryerini.
7. Soğuyan eriştelerimizi 2 yumurta ve baharatla çırpmış olduğumuz karışıma ilave edip iyice karıştırıp sonra yağladığımız tavaya yarısını döküp hafiften bastırıp düzleştiriyoruz.
8. Sonra ortasına kaşar dilimleri koyup diğer karışımı da üzerine döküp düzleyip 7 yada 8 dk kadar orta ateşte pişiriyoruz.
9. Sonra ters çevirip diğer yüzünü de pişiriyoruz.
10. En son yumurtalı kaşarlı sosu da üzerine döküp yumurtalar pişene kadar bekleyip ocaktan alıyoruz.
11. Yanında isterseniz domates salatalıkla servis yapabilirsiniz.
    AFİYET OLSUN.