Tavada Hamsi

Tavada Hamsi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg hamsi
• 4-5 Yemek kaşığı mısır unu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz

Servis için;

• 1 adet limon

Tavada Hamsi Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak hamsileri güzelce ayıklayıp yıkıyoruz, sonra hamsilere yeteri kadar tuz ilave edip mısır ununa buluyoruz. Mısır ununu sevenler miktarı artırabilirler. Tavaya sıvı yağ koyuyoruz ve biraz ısınmasını bekliyoruz. Isınmış olan tavaya hamsileri tavanın ortasından başlayarak resim de görüldüğü gibi diziyoruz. Alt kısmı kızarınca tavayı kapağın üstüne ters çeviriyoruz. Diğer tarafı da kızarınca servis tabağına alıyoruz. Yanın da bir adet dörde bölünmüş limonla servise hazır hale geliyor. Kırmızı lahana turşusu veya marul salatası ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.