Tavada Hamsi

Tavada Hamsi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo hamsi
• 1 su bardağına yakın mısır unu
• Pulbiber
• Kekik
• Tuz

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Tavada Hamsi Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamsileri kafasını kopardıktan sonra içini temizleyip kılçığını alalı, güzelce yıkayıp süzdürdükten sonra iki hamsiyi içleri birbirine karşılık gelecek şekilde yapıştıralım.
2. Mısır ununun içine isteğe göre pulbiber, kekik ve tuzu döküp karıştıralım.
3. Hazırladığımız balıkları mısır ununa bulayalım, sonrada balık tavasını ocağa alalım .
4. İçine sıvı yağ döküp biraz ısındıktan sonra balıkları tavanın içine yan yana dizelim.
5. Bir tarafı kızarınca balık tavanın kapağı ile diğer tarafını çevirip kızartalım.

Afiyet olsun.