Tavada Ispanaklı Gözleme

Tavada Ispanaklı Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

İç Harcı ;

• 1 kilo ıspanak
• 2 adet orta boy kuru soğan
• Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
• İsteğe bağlı beyaz peynir rendeleyebilirsiniz

Hamuru İçin ;

• 1 paket toz maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Tavada Ispanaklı Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce ıspanaklar temizlenip bir kap içerisine doğranır üzerine iki tatlı kaşığı tuz atıp su doldurulur.
2. Ispanak daha hızlı temizlensin diye bu yaptığımız ıspanaklar tuzlu suda beklerken hamurunu hazırlayalım bir bardak ılık suda maya eritilir.
3. Ayrı bir kap içinde un tuz maya birleştirilip hamur yoğrulur yarım saat hamur mayalandırılır.
4. Bu aşamada ıspanak sudan çıkarılır ve temizce durulanır.
5. Ispanaklar temiz bir kap içine alınıp tekrar üzerine 1 tatlı kaşığı tuz atılıp elimizle ezerek karıştırılır ve çıkan su süzülür.
6. Ispanakların üzerine iki tane kuru soğan doğranır ve yağ eklenip karıştırılır iç harcımız hazır.
7. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde yumaklar alınıp açılır içine iç harcımızdan bırakılıp kapatılır.
8. Pişen gözlemeler isteğe bağlı tereyağıyla yağlanıp servis edilir ben yarısını ıspanaklı yarısına da kıyma kavurup karıştırdım şimdiden afiyet olsun. Hepinize sevgiler 🤗🤗