Tavada Künefe

Tavada Künefe Tarifi'nin Malzemeleri

• 350 gram çiğ kadayıf (buzlukta dondurulur)
• 150 gram margarin
• 300 gram künefe peyniri

Şerbeti için:

• 2 su bardağı şeker
• 2.5 su bardağı su
• 2-3 damla limon suyu

Tavada Künefe Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti yapalım, uygun bir tencereye su ve şeker alınır karıştırılır.Ocağa koyulur .
2. Kaynadıktan sonra orta ateşte 20 dakika kaynatılır .
3. Kaynamaya çıktığı zaman limon suyu koyulur. Şerbet soğumaya bırakılır.
4. Kadayıflar buzluktan çıkarılır doğranır.
5. 150 gram margarin eritilir kadayıfın üstüne dökülür kadayıfa yedirilir peynir rendelenir kadayıfın yarısı yumuşak margarinle yağlanmış tavaya yerleştirilir iyice bastırılır .
6. Üzerine rendelenmiş peynir koyulur kalan kadayıfta yerleştirilir küçük kaseyle iyice bastırılır.
7. Tava ocağa alınır kontrollü bir şekilde pişirilir diğer tava yağlanır ters çevrilir tavaya kadayıf yerleştirilir.
8. Her iki taraf kızardıktan sonra üzerine soğuk şerbet gezdirilir sıcak sıcak servis edilir.