Tavada Mezgit

Tavada Mezgit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg mezgit
• 4-5 yemek kaşığı mısır unu
• Sıvı yağ
• Tuz

Tavada Mezgit Tarifi'nin Yapılışı

1. Temizlenmiş mezgitler güzelce yıkanır ve suyu süzülmeye bırakılır.
2. Ayrı bir kaba dökülmüş mısır unu ve tuz harmanlanır.
3. Balıklar tek tek mısır unu içerine banılıp una bulanır.
4. Kızartma yapacağınız tavaya göre yayvan bir servis tabağına daire şeklinde dizilir.
5. Bir tava içerisine yağ dökülür ve kızana kadar beklenilir.
6. Kızgın yağ içerisine halka halindeki balıklar alınır ve kızarana kadar beklenir.
7. Daha sonra servis tabağı sayesinde balıklar ters çevrilir ve diğer yüzleri kızarmaya bırakılır.
8. Tamamen kızarmış balıklar servis tabağına alınır.
9. Bu işlem balıklar bitene kadar devam edilir.

Mmmhhh balık evin vazgeçilmezidir afiyet olsun 😋☺️

İPUCU:
Fotoğraflarda görmüş olduğunuz tavada kızartma yapmaktayım.
1 kilo balığı yaklaşık 3 tava da yapıyorum ☺️