Tavada Pırasalı Nefis Saç Böreği

Tavada Pırasalı Nefis Saç Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 2 su bardağı ılık su
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 5-5,5 su bardağı un

İç Harcı İçin;

• 3-4 uzun dal pırasa
• 1 dolu yemek kaşığı salça
• 1 fiske tuz
• 5 çorba kaşığı sıvı yağ

Üzeri İçin;

• Margarin veya tereyağı

Tavada Pırasalı Nefis Saç Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. 🎀 Ilık su ve tuz kaba konulup, yavaş yavaş un eklemesi yapılarak yumuşacık bir hamur elde edilir. Hamur sert olmayacak, ele hafif yapışan olacak ve bol unla açılacak o zaman börekler yumuşacık oluyor 😋👍
2. 🎀 Pırasa uzunlamasına dilim dilim yapılıp, kesme tahtasına ince ince kıyılır.
3. Salça, yağ ve tuz eklenip karıştırılır.
4. Ufak mandalina büyüklüğünde bezeler, bolca unlanmış tezgahta açılır.
5. İç harcından bir kenarına bolca yaydırılır ve D şeklinde kapatılıp, hepsi böyle unlanmış bir tepsiye tezgaha vs konup hazır edilir. Hamur ince açılacak ve iç harç bol olacak 👍👌
6. 🎀 Hazırlanan börekler, orta ateşte yağsız tavada arkalı önlü pişirilir.
7. Alır almaz, her iki yüzüne de margarin veya tereyağı sürülüp bir tepsiye hepsi yaptıkça konulur.
8. Bu şekilde hepsi bitirilir ve sıcakken yanında buz gibi ayran ile afiyetle yenir 😋 👌

AFİYET OLSUN.