Tavada Şipşak Börek

Tavada Şipşak Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

İç harcı :

• 1 küçük kuru soğan
• 1 küçük domates
• 1 buçuk su bardağı peynir
• Yarım bardak kaşar rendesi
• 7-8 dal maydanoz
• Arzuya göre bir çay kaşığı pul biber

SOSU İÇİN:

• 4 yumurta
• 1 şişe soda
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Tavada Şipşak Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı domatesi küçük küp doğranır ,geniş bir kabın içine alınır .
2. Maydanoz doğrayıp eklenir peynir eklenir karıştırılır .
3. Arzuya göre pul biber eklenir .Not:isteğe göre iç harcı değiştirilebilir.
4. Başka bir kasede yumurta soda yağ ve kabartma tozu karıştırılır.
5. İç harcı üçe bölünür yufkada dört eşit barçaya ayrılır tavanın tabanı yağlanıp iki kat yufka serilir üzenine sos gezdirilir.
6. İç harcından üçte birini döküp eşit miktarda yayılır üstüne tekrar yufka serilir.
7. Sos gezdirilir tekrar yufka serilir, sos döküp içi harcından konulur, aynı işlem son kez yapıp kalan sosun tamamı en üste dökülür.Not; benim tavam orta boy tepsi büyüklüğünde isteyen aynı şekilde fırın tepsisinde de yapabilir.
8. Orta ateşte tavayı ara ara döndürerek pişirilir çevirip diğer tarafta aynı şekilde pişirilir afiyet bal şeker olsun. 😋