Tavada Somon Balığı

Tavada Somon Balığı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 parça yerli somon balığı enine kesilmiş
• 1 çay kaşığı bal
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 (yarım) limonun suyu
• Tuz
• Taze biberiye (Rosemarin)

Tavada Somon Balığı Tarifi'nin Yapılışı

1. Somon yağlı bir balık olduğu için tavaya yapışmayacak yağını salıp pişecektir.
2. Sarımsakları havada suyu çıkana dek ezin.
3. Somonları temizleyip. Bal, zeytinyağı, tuz ve yarım limon suyunu, sarımsakları karıştırıp balıkların heryerini sıvayın.
4. Tavaya dizin.
5. Kalan soru az bir miktar kalacak balıkların üzerine dökün.
6. Her balığın üzerine birer minik dal biberiye koyun. Ocağa alın.
7. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın.
8. Pişene kadar kapak kapalı pişirin. Kuruyabilirler.
9. Piştiğinden emin olunca ters düz edip.
10. Kapak acık 5 dakika alt kısımlarında kendi yağında kızartmasını sağlayıp ocaktan alın. Servis yapın. Afiyetle.