Tavada Sosisli Kapama

Tavada Sosisli Kapama Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 bardak elenmiş un
• Yarım yaş maya
• 1 bardak süt
• 1 bardak su
• Tuz
• 1 çay kaşığı şeker

İçi için;

• 2 kaşık labne
• 1 kaşık krem peynir
• Birkaç sosis
• Birkaç kalın dilim sucuk

Üzeri için;

• Tereyağ veya margarin

Tavada Sosisli Kapama Tarifi'nin Yapılışı

Elenmiş unumuzu yoğurma kabına alıp tuz ve şekeri ekleyip karıştırıyoruz.
Sütle mayayı eritip hamurumuza döküyoruz.
Suyu da ekleyip yoğuruyoruz.
Hamur cıvık diye korkmayın yoğurdukça kendine gelecek ve size yumuşak bir hamur sağlayacaktır.
Güzelce yoğurduğumuz hamur 30-45 dk dinlenirken bir yandan içini hazırlayalım.
Labne ve krem peyniri karıştırıyoruz.
Sosis ve sucukları ufak küpler halinde doğruyoruz.
Hamuru yuvarak biçimde açıp peynir karışımımızı yarısına sürüyoruz.
Sosis ve sucuklarımızı da peynir sürdüğümüz kısıma yayıp geniş bir rulo şeklinde sarıyoruz.
Hamurumuzun dikdörtgen olması için kenarlarını kesiyoruz.
Çok kısık ateşte yavaş yavaş yağsız tarafta pişirdikten sonra pişen tarafı yağlıyoruz.
Afiyet olsun.