Tavada Tavuk Şiş

Tavada Tavuk Şiş Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 parça tavuk göğsü veya bir paket (600 gr. kadar) piliç but ızgara
• 1,5 çay kaşığı tuz
• Çöp şiş

Sosu İçin ;

• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı maden suyu
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1, 5 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı varsa köri
• 1-2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Bulamak İçin ;

• Galeta unu (Ben kendi yaptığım ekmek kurusundan olanıyla yaptım)

Kızartmak İçin ;

• Sıvı yağ

Tavada Tavuk Şiş Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar size bugün ızgara tadında pratik tavada tavuk şiş tarifi vermek istiyorum Biz tavuğun her türlüsünü seviyoruz (daha önce de tavukla ilgili şinitzel, tavuklu sebzeli şehriye pilavı, tavuk sote ve Büryan kebabı tariflerini vermiştim) tavuk şişi de çok sevdiğimiz için sizlerle paylaşmak istedim.
Daha yumuşak ve lezzetli olduğundan dolayı ben piliç but ızgara tava çeşidinden alıyorum

1. Öncelikle etimizi çok güzelce yıkayıp süzgeçte suyunu süzdürüyoruz.
2. Bu arada derin bir kaba sosluk malzemeleri karıştırıyoruz, rendelediğimiz sarımsağı ilave ediyoruz.
3. Etimizi 2 cm. genişliğinde küçük parçalara ayırıp sosumuzun içine ilave ederek karıştırıyoruz, üzerine streç kapatıp buzdolabında 2-3 saat kadar bekletiyoruz.
4. Tavamıza yağı koyup ocağa koyuyoruz tavuklarımızı galeta unu olan tepsiye alarak her tarafını harmanlıyoruz ve çöp şişlere dizip kızgın yağlı tavaya koyuyoruz. (yağını çok fazla koymayalım ki lezzeti tavuklarımız da kalsın) ara sıra çevirerek, artan sosumuz varsa yarımşar yemek kaşığı şişlerin üzerindeki etlere dökerek her tarafını güzel kızartıyoruz.
5. Servis tabağımıza alıp yanında güzel bir bulgur pilavı ve cacıkla afiyetle yiyoruz.
   Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Not: Piliç ızgara but çeşitlerini her zaman için A 101 ve Bim den temin edebilirsiniz.