Tavada Turna Göl Balığı Tarifi

Tavada Turna Göl Balığı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet turna balığı
• 1 çay bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yeterince sıvı yağ

Tavada Turna Göl Balığı Tarifi'nin Yapılışı

1. Balıkların pulları bıçak yardımıyla kazınır kafaları, yüzgeçleri bıçakla kesilir.
2. Karnı bıçak yardımıyla açılıp temizlenir tertemiz yıkanıp suyu süzdürülür.
3. Geniş bir kaba un, tuz katıp harmanlanır.
4. Süzülen balıklar una bulanıp fazlalık unları silkelenir.
5. Uygun bir tavaya yeterince sıvı yağ katıp kızdırılır.
6. Unlanan balıklar sırasıyla dizelenir orta harlı ateşte altı üstü nar gibi kızarana kadar pişirilip servis yapılır.Afiyet olsun⚘Not : balıkların pulları tersine doğru bıçakla temizlenir.