Tavada Yalancı Su Böregi

Tavada Yalancı Su Böregi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane yufka
• 2 yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı soda
• İki yemek kaşığı sıvı yağ
• Peynir ve maydanoz karışımı

Tavada Yalancı Su Böregi Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavanın dibi margarinle yağlanır, sonra bütün bir tane yufka tavanın dibine büzülerek yerleştirilir. Birazı dışarı sarkması lazım.
2. Arasına çırpılmış sos yayılır.
3. Diğer yufkanın yarısı parçalara ayrılıp tavaya döşenir.
4. Üzerine peynir, maydanoz karışımı serpilir.
5. Diğer yarım yufka da aralarına sos dökülerek yerleştirilir.
6. En son sarkan yufka üzerine kapatılıp kalan sos dökülür, dinlendirilir. Ben bir gece beklettim, tava kısık ateşe konulup kapağı kapatılır.
7. Arada kontrol ederek altının kızarması beklenir. Alt taraf kızarınca ters çevrilip diğer tarafı da kızartılır.
8. Biraz soğuduktan sonra servis edilir.