Tavada Yemeklik Krep

Tavada Yemeklik Krep Tarifi'nin Malzemeleri

Krep için:

• 1 bardak un
• 1 bardak süt
• 2 yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz

İç malzemesi;

• 2 biber
• 2 domates
• 1 soğan
• Çeçil peyniri
• Sıvı yağ

Tavada Yemeklik Krep Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle iç malzemesinin hazırlanması gerekmektedir. Malzemelerimiz küçük küçük kesilir. Bir tavada soğanlar iyice erimeden biberler de eklenerek az yağda sotelenir. En son domates ve tuz eklenip çok fazla pişirmeden ocaktan alınır. İsteğe bağlı baharat eklenir (nane, kekik, karabiber gibi).

Krep için gereken bütün malzemeler mikserle boza kıvamına gelinceye kadar çırpılır. Orta büyüklükteki bir tava kızdırılır. İki büyük kepçe karışımdan tavaya hiç yağ koymadan konur. Alt tarafı tavadan ayrılır ayrılmaz tersi çevrilir. Üzerinin yarısına iç malzemeden konulur ve üzerine istediğiniz kadar çeçil peyniri konulur ve ikiye katlanır. İkiye katladıktan sonra yine tersi çevrilerek peynirin iyice erimesi sağlanır. Kalan karışım içinde aynısı tekrarlanır.

İç malzemelerine isteğe bağlı olarak pastırma, sucuk, sosis, mantar, tavuk vb. eklenebilir. Mantar ve tavuklu denemenizi de tavsiye ederim.

Şimdiden afiyet olsun.