Tavada Yufka Böreği

Tavada Yufka Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yufka

Sosu için :

• 2 yumurta
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Beyaz peynir

Pişirmek için:

• Tereyağ

Tavada Yufka Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Orta boy bir tava alıyoruz. Tavamızı tereyağ ile yağlıyoruz.
2. Üzerine bir yufkayı kenarları dışarıda kalacak şekilde seriyoruz.
3. Hazırlamış olduğumuz sosumuzu bu yufkanın üzerine sürüyoruz.
4. İkinci yufkamızı ikiye bölüyoruz. İlk parçayı tavaya koyuyoruz ve sosumuzu sürüyoruz.
5. Sonra diğer parçayı da serip yine sosluyoruz.
6. Üzerine peynirlerimizi serpiyoruz.
7. Elle küçük parçalara bölebiliriz.
8. Geriye bir tane yufkamız kaldı.
9. Onu da iki parçaya bölüp yine aynı şekilde soslayarak tavamıza yerleştiriyoruz.
10. En son kenarda kalan parçaları güzel bir şekilde en üste kapatıyoruz.
11. Kalan sosu da dökerek böreğimizi tamamlıyoruz.
12. Bu şekilde böreğimiz biraz dinlensin.
13. Sonra kısık ateşte böreğimizi pişirmeye başlayalım.
14. Bir tarafı pişince diğer tarafı çeviriyoruz.
15. O tarafı da yağlıyoruz.
16. Böreğimizin iki tarafı da kızardıktan sonra servise hazır. Afiyet olsun.