Tavada Yumuşacık Kolay Börek

Tavada Yumuşacık Kolay Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka
• 250 gr kaşar peyniri
• 1 avuç maydanoz
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 şişe sade soda
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı ayçiçek yağı
• Tuz

Tavada Yumuşacık Kolay Börek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle böreğimizi pişireceğimiz tava orta boy ve teflon veya seramik bir tava olursa, pişirme sırasında yapışmayacağı için daha iyi bir sonuç alırız.
Kaşar peynirimizi rendeliyoruz ve içine bir avuç maydanozu ince ince doğruyoruz. Kuru harcımızı hazırladığımıza göre, böreğin iç sıvı harcını hazırlıyoruz. Derin bir kasede iki su bardağı ılık sütümüzü, ayçiçek yağımızı, bir adet yumurtamızı ve bir şişe sodamızı be bir tutam tuzumuzu güzelce karıştırıyoruz. Bu sıvı harç yufkalarımızın yumuşacık olmasını sağlayacaktır. İlk yufkamızı hafifçe yağladığımız tavamızın tabanına ortalayarak seriyoruz. Dışarda kalan kısımlarını ise tavaya eşit şekilde yerşeltiriyoruz. Daha sonra bir yemek kaşığı yardımı ile yufkamızın üstüne sıvı harcımızdan bolca sürüyoruz. Üstüne peynirlerimizi serpiyoruz ve ikinci yufkamızı üstüne seriyoruz. Aynı işlemi 5 yufkamız bitene kadar tekrarlıyoruz. Son yufkamızı koyduktan sonra kalan sıvı harcı üstüne sürüyoruz. Böylelikle böreğimiz tavada pişmeye hazır hale geliyor. Böreğimizi ocakta orta ateşte her iki tarafını 15’er dakika (kızarana kadar) pişiriyoruz.Afiyet olsun.