Tavuğun En Güzel Hali Çıtır Tavuk

Tavuğun En Güzel Hali Çıtır Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo tavuk göğsü
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım çay kaşığı köri sosu
• 3 diş sarımsak rendesi (Ben 1, 5 çay kaşığı sarımsak tozu kullandım)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 yumurta

Bulamak İçin

• 3 yemek kaşığı mısır unu
• 6 yemek kaşığı galeta unu
• 1.5 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım çay kaşığı karbonat

Kızartmak İçin

• Bol sıvı yağ

Tavuğun En Güzel Hali Çıtır Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba yumurta, yoğurt, süt, sarımsak ve diğer tüm baharatları ekleyip karıştıralım.
2. Tavukları büyük jülyenler halinde dilimleyelim ve hazırlamış olduğumuz sosumuza ekleyip karıştıralım. 4 saat kadar dolapta dinlendirelim.
3. Bol sıvı yağımızı ocağa alalım. O ısınırken bizde bulama harcını yapalım.
4. Yayvan bir kaba mısır unu, galeta unu, karbonat, nişasta ve unu ekleyip harmanlayalım.
5. Dinlenen tavuklarımızı önce unlu karışıma bulayıp sonra kızgın bol sıvı yağ da kızarıncaya kadar pişirelim. Kızaran tavuklarımızı içi pişmez diye çok fazla ateşte bekletmeyelim. İçi yumuşak olması önemli. Kızarınca birini çıkartıp kontrol edebilirsiniz.
6. Eşlerinize çok iyi maç izleme menüsü oluyor. Çocuklarımıza ev yapımı patates kızartması eşliğinde ve içinde ne olduğunu bildiğimiz güvenli bir fastfood tercihi. Tabiki küçük büyük herkesin hayır diyemeyeceği güzel bir menü olduğu kesin.
7. İsterseniz yağda kızartmaz fırına verebilirsiniz. Ama bazı tatlar kalorisi yüksek olunca nedense daha lezzetli olmuyor mu😊 Şiddetle tavsiyemdir. Şimdiden herkese afiyet olsun….