Tavuk Bulyonlu Fırın Patates

Tavuk Bulyonlu Fırın Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 200 gr patates veya 6-7 adet büyük patates
• 5-6 tane yeşil soğan
• 5 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1. 5 tatlı kaşığı kekik

Sosu için

• 4 yemek kaşığı galeta unu
• 3 yumurta
• 1 tane tavuk bulyon
• 1 su bardağı ılık su
• Tuz

Tavuk Bulyonlu Fırın Patates Tarifi'nin Yapılışı

Herkese selamlar
Bugün karşınıza kahvaltınıza veya et yemeklerinizin yanına yakışan bir tarifle geldim, işte tarif:

İlk olarak patateslerin kabuğunu soyalım ve ince ince dilelim tüm tüm. Ardından üzerine zeytinyağ, tuz, kekik, pulbiberi ve doğranmış soğanı da ekleyip iyice karıştıralım dilimlenmiş patatesin bitişen yerlerini açarak. Yağladığımız borcama patatesleri dizelim.

Harmanlama işlemi bitince düzgün bir şekilde orta boy 26-28 cm lik tepsiye dizelim. Verev şekilde biraz dik dizeceğiz fotoda örneği var.

Biraz geniş bir kaba yumurtaları kıralım 3 yumurtaya yetecek kadar tuz ekleyelim ve çırpalım. Diğer yandan bir bardağa ılık su koyalım ve bulyonu bıçakla minik minik doğrayarak suya ekleyelim. Eriyene kadar karıştıralım ve yumurtalı karışıma ekleyelim süzerek. Süzekte birikenleri de tekrar ezerek karışıma ekleyelim. Ardından da galeta ununu ekleyelim ve biraz tellle çırpalım sonra gezdirerek patateslerimize sosumuzu dökelim. (dökme esnasında sürekli karıştırarak sosu dökelim, galeta unu dibe çökmesin. )

Sosu dökme işlemi bitince patates dilimlerinin aralarını kaşıkla biraz havalandıralım ki sosu iyice her dilimin arasına girsin. Eğer sosu döküpte dibinde galeta unu birikirse galeta ununu patates dilimlerinin aralarına girdirin kaşık yardımıyla.

En son üzerini düzleyelim ve 180’c fırında pişirelim. Biraz dinlenince üzerini yeşil soğanla süsleyelim ve servis edelim. Umarım deneyince beklediğiniz sonucu alırsınız. Et yemeklerinin yanında patates graten veya patates püresi gibi şeyler yemeyi seviyorsanız bunu da beğeneceğinizi umuyorum. Afiyet olsun ☺❤❤❤

*servis önerisi olarak isterseniz üzerine kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz. Piştikten sonra ekleyin ve kaşar eriyene kadar fırında biraz daha pişirin.
Not: tuz miktarını kontrollü ekleyin bulyon içerisinde tuz barındırıyor.