Tavuk Büryan 6-8 Tane Tavuk Budu

Tavuk Büryan 6-8 Tane Tavuk Budu Tarifi'nin Malzemeleri

• 6-8 tane tavuk budu
• Dört çorba kaşığı sıvı yağ
• Bir çorba kaşığı tereyağı
• İki tane soğan
• Üç dört tane Defne yaprağı
• İki buçuk su bardağı pirinç
• Beş su bardağı tavuk suyu
• Bir çorba kaşığına yakın tuz
• Taze öğütülmüş karabiber

Tavuk Büryan 6-8 Tane Tavuk Budu Tarifi'nin Yapılışı

Görüntüsüyle iştah kabartan ama yapımı oldukça basit ve ıydurulamama riski olmayan bir tarifim var sizlere. Misafirleriniz bu yemeğe bayılacak fazla zamanınız ise size kalacak. Hadi buyrun tarife.

Öncelikle tavuklar tuzlu suda pişmeye yakın derecede haşlanır. Tavaya sıvı yağ konulur ince ince kıyılmış soğan kavrulur. Pirinç defne yaprağı ve tereyağı eklenerek güzelce kavrulur. Büryan genellikle kuru nane ile yapılan bir yemektir .Fakat ben bol miktar da defne yaprağı ve taze öğütülmüş karabiber tercih ediyorum. Dileyen bu aşamada bir tatlı kaşığı nane ekleyebilir. Tuz ve baharatla bir karıştırılan içimiz ısıya dayanıklı bir kaba alınır. Üzerine tavuklar dizilir biraz karabiber gezdirilir. Suyu eklenir. 200 derece fırında yarım saat kadar pişirilip Servis edilir. Afiyet olsun.