Tavuk Çökertme

Tavuk Çökertme Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet küçük boy patates
• 200 gram tavuk göğsü
• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı biber salçası
• Tuz, pul biber, kekik, kimyon
• Patatesleri kızartmak için yağ

Tavuk Çökertme Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesler soyulup kibrit çöpü şeklinde dilimlenir. Suda bir miktar nişastası akıtılıp kurulandıktan sonra kızartılıp servis tabağına alınır.
2. Tavuk etleri şeritler halinde doğranıp, 1 yemek kaşığı yoğurt, salça ve baharatlar ile harmanlanıp 1 yemek kaşığı yağ ile sotelenir.
3. Kalan yoğurt ve ezilmiş sarımsak karıştırılıp patateslerin üzerine dökülür. En üste pişen tavuk etleri yerleştirilip servis edilir. Afiyet olsun.