Tavuk Çöp Şiş

Tavuk Çöp Şiş Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo tavuk göğsü
• 3 adet kırmızı biber
• 5-6 adet sivri biber
• 2 adet domates

Sosu:

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 4 diş sarımsak rendesi
• Tuz, karabiber, pul biber, kimyon

Tavuk Çöp Şiş Tarifi'nin Yapılışı

1. Sos malzemelerini geniş bir kapta çırpın.
2. İri kuşbaşı şeklinde doğranmış tavuk göğsünü ekleyip sos iyice tavuklara geçene kadar karıştırın.
3. Üzerini streçleyin veya poşet geçirin ve en az 1-2 saat buzdolabında dinlendirin.
4. Bu sırada sebzeleri dilimleyin.
5. Kırmızı biberleri kare şeklinde, sivri biberleri boyutuna göre 3’e veya 4’e bölerek, domatesleri de orta büyüklükte küpler halinde doğrayarak hazır edin.
6. Çöp şişlere sıralı şekilde kırmızı biber-tavuk, sivri biber-tavuk, ortaya domates, tekrar tavuk-sivri biber, tavuk-kırmızı biber dizin.
7. Daha doğrusu nasıl isterseniz o şekilde çok sıkışık olmadan dizebilirsiniz😊
8. Ben tavukları 2’şerli dizdim.
9. Sebzeleri tuzlamanıza veya ekstradan baharatlamanıza gerek yok, tavuğun sosu yeterli geliyor.
10. Malzemeler bitene kadar şişlere takıp yağlı kağıt serili tepsiye fazla sıkıştırmadan dizin.
11. Ben 14 adet tavuk şiş çıkarttım, şişleri oldukça doluydu😊
12. Üzerine önce yağlı kağıt, ardından alüminyum folyo çekip 200* ısıtılmış fırında iyice yumuşayana kadar pişirin.
13. Pişen tavuk şişlerin üzerini açıp üzeri kızarana kadar tekrar fırına verin.
14. Kızarınca fırından alıp 10 dk kadar bekleyin.
15. Lokum kıvamında yumuşacık tavuk şişler servise hazırdır. Afiyet olsun.