Tavuk Çöp Şiş

Tavuk Çöp Şiş Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 parça tavuk göğsü
• 1 tatlı kaşığı karbonat

Hamuru için;

• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 sade soda
• Tuz

Dış harcı için;

• 1 su bardağı galeta unu
• 1 yemek kaşığı öğütülmüş kişniş
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• İsteğe göre karabiber (baharatlar ağız tadına göre eklenebilir)

Tavuk Çöp Şiş Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuk göğsünü kuşbaşından biraz daha küçük olacak şekilde doğruyoruz.
2. Daha sonra iyice yıkayıp bir kaba üzeri su dolana kadar su ekleyip karbonatı ekliyoruz. Bu şekilde suyun içinde 20 dk bekletip süzgeçten geçiriyoruz.
3. Hamur malzemelerinin hepsini derin bir kaba koyup iyice çırpıyoruz.
4. Süzülen tavuk göğsünü hamur karışımına ekleyip karıştırıyoruz.
5. Daha sonra çöp şişlere diziyoruz.
6. Öte yandan dış harcın malzemelerini eşit dağılacak şekilde karıştırın.
7. Şişlere takılan tavuğu dış harca iyice buluyoruz.
8. Sıvı yağ da kızartıyoruz. Afiyet olsun.