Tavuk Döner

Tavuk Döner Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo piliç bonfile (fileto edilmiş)
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet soğan (rende)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı dolusu salça (domates-biber karışık kullandım)
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz sarımsak
• 2.5 tatlı kaşığı tuz

Tavuk Döner Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk etlerimizi fileto şeklinde kesip güzelce yıkayıp süzdürelim. (dilerseniz kesme işlemini kasabınıza yaptırabilirsiniz).
2. Süzülen etleri bir kaba alıp tüm malzemeleri ekleyip karıştıralım. ( en az 1-2 saat buzdolabında üstü kapalı bir şekilde bekletelim).
3. Dinlenen etlerimizi tezgah üzerine serdiğimiz streç film üstüne düzenli bir şekilde koyup hava almayacak şekilde rulo yapıp saralım. (ben 4 rulo sardım).
4. Ardından buzluğa kaldırıp iyice sertleşene kadar bekletelim.
5. Donduktan sonra çıkarıp ince ince dilimleyip uygun bir tavaya yerleştirip sıvı yağ da ara sıra çevirerek orta ateşte kızartalım.
6. İster lavaşla dürüm yapın, isterseniz de pilav yanında servis edin.

Afiyet olsun. 😚.