Tavuk Döner

Tavuk Döner Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 kg kemiksiz piliç ızgara tava (tavuk but)
• 1 büyük kuru soğan
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Dürüm yapmak için;

• Domates
• Kornişon turşu, isterseniz acı biber turşusu
• Doğranmış sumaklı soğan
• Ketçap
• mayonez
• acı sos
• Lavaş ekmek veya pide ekmek

Tavuk Döner Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, korona günleri bizleri evlerimize alınca, dışarıda yediğimiz pek çok şeyi kendimiz yapar olduk. Bunları da paylaşmak beni mutlu ediyor 😌böylesi yemekler, hem kolay, hem doyurucu, hem de hazır oluyor. Buzluktan çıkarıp, hazırca ister dürüm, ister pilav üstü olarak tüketebilirsiniz. 👍

1. Tavukları yıkayıp, suyunu hafifçe süzdürelim. Tavuk göğsünü, bıçakla aralarını kesip, inceltelim.
2. Ayrı bir kapta sosumuzu hazırlayalım. Öncelikle soğanı rondoda iyice püre haline getirip, suyunu süzdürelim.
3. Soğanın suyunu kullanacağız, kendisini değil👌yoğurt, salça vb baharatları da koyup karıştıralım. Sonrada tavuklarımızı sosla buluşturup, 2_3 saat buzdolabında bekletelim.
4. Daha sonra, yağlı kağıt üzerine dolaptan çıkardığımız soslu tavuklarımızı dizip, rulo yapalım. Ben bu kadar malzeme ile iki rulo yaptım. Buzluğa koyalım, aynı gün yiyeceksiniz en az 4_5 saat donması gerekli, ama buzlukta hazır yemeğiniz var artık bunu da unutmayın 🙏.
5. Pişirmeden yarım saat önce tavuk ruloyu çıkarın ve ince dilimler kesin. Dilimleriniz büyük olursa, bıçakla küçültün. Isınmış teflon tavaya, doğradığınız tavukları alıp, ağır ateşte pişirin. Tavuk döneriniz hazır 😋.
6. Gerisi size kalmış, ben bugünlük dürüm yaptım, siz de nasıl isterseniz 😌ister tavuk dürüm ister pilav üstü tüketebilirsiniz👌.