Tavuk Döner Dürüm

Tavuk Döner Dürüm Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tüm tavuk göğüs

Marine sos için;

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam kimyon
• 1 diş ezilmiş sarımsak

Domates sos için;

• 1 tatlı kaşığı domates salça
• 1 tatlı kaşığı biber salça
• 2 adet kabuğu soyulmuş domates
• İstediğiniz kıvama göre su eklemesi yapılabilir (ben 1 bardağa yakın ekledim)
• 1 adem küp şeker
• Bir tutam tuz

Tavuk Döner Dürüm Tarifi'nin Yapılışı

1. Marine için tüm malzemeler eklenir, karıştırılır ve tavuk göğüsleri içine alınarak en az yarım saat-1 saat bekletilir.
2. Daha sonra streç film içerisine sosuyla birlikte tavuk göğüsleri üst üste konularak sıkıca sarılıp rulo haline getirilir ve donması için buzluğa koyulur.
3. Açıkcası ben iyice donması için sabredemedim, hafif donuk bir şekilde kesmeye başladım.
4. Ama 1 gece bekletirsek görüntü olarak daha da döner gibi olacağına eminim.
5. Çünkü tam donduğunda daha da ince kesilebilir 👍.
6. Tabii önemli olan lezzeti ki o da kendini belli ediyor zaten ☺️💗.
7. Domates sos için de 2 yemek kaşığı zeytin yağında salçalar kavrulur.
8. Üzerine kabuğu soyulmuş, doğranmış domatesler eklenir ve kapağı kapalı olarak 20-25 dakika  kısık ateşte kaynatılır.
9. Yaklaşık 1 bardak su ekleyerek kıvamını ayarladım.
10. Son olarak küp şeker ve tuz eklenir tamamdır.