Tavuk Dünyası Barbekü

Tavuk Dünyası Barbekü Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 ya da 5 adet kuşbaşı kemiksiz but
• 4-5 adet küçük soğan
• 2 tane kapya kırmızı biber
• 2 tane yeşil biber
• 1 iri diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• Acı sos
• Barbekü sosu

Makarna için;

• Yarım paket penne kalem makarna
• Yarım paket sıvı krema
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik

Salata için;

• 5-6 adet roka
• 5-6 adet kuzu kulağı
• 5-6 adet zeytin
• 3 adet marul
• Nar ekşisi
• Limon
• Tuz
• Zeytin yağı

Tavuk Dünyası Barbekü Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kasede et, rendelenmiş sarımsak, yoğurt, salça, sirke, sıvı yağ ve baharatlar karıştırılır ve dolapta dinlendirilir.
2. Karışım dinlenirken diğer malzemeler hazırlanır.
3. Biberler doğranır. Soğanların kabuğu soyulur.
4. Dinlenen et karışımı biraz kızdırılmış tavaya yağ eklenip konulur ve pişirilir.
5. Soğanlar ve biberler de pişen ete eklenir ve pişirilir.
6. Biberler biraz diri bırakılır çok pişmesin öyle daha lezzetli oluyor.
7. Hepsi piştikten sonra ocaktan almaya yakın acı sos ve barbekü sosu da damak lezzetinize göre ayarlanıp ocaktan alınır.
8. Makarnası için;Kaynamış suya makarnalar konulup tuzu ayarlanır.
9. Pişen ve suyu süzülen makarnalar tavaya alınıp diğer malzemeler karıştırılır ve ocaktan alınıp servis tabağına alınır.
10. Salata için;Bütün malzemeler yıkanıp doğranır ve sosları eklenir.

Afiyet olsun ☺️.