Tavuk Dünyası Bi’köri

Tavuk Dünyası Bi’köri Tarifi'nin Malzemeleri

Makarna için;

• 500 gram penne makarna
• 4-5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım su bardağı çiğ krema

Körili tavuk için;

• 500 gr göğüs kalça karışık tavuk eti
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı çiğ krema
• 1 çay kaşığı köri
• Tuz

Tavuk Dünyası Bi’köri Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencerede sıvı yağ ve tereyağını eritiyorum ,ardından makarnalarımı ilave edip bir iki tur karıştırıyorum.
2. 4-5 bardak kadar su ilave edip tuzunu ekliyorum.
3. Haşlayarak değil de suyunu çektirerek bir makarna hazırlıyorum ki vitaminleri içinde kalsın.
4. Pişmeye yakın zerdeçal ekleyip biraz kaynatıyoruz altın sarısı rengini ve aromasını veriyor.
5. Ocaktan almadan önce yarım su bardağı krema ve 1 çay kaşığı karabiberi ilave edip karıştırıp ocaktan alıyorum.
6. Sıvıyağımızı kızdıralım, tavuklarımızı ilave edip kızarana kadar soteleyelim.
7. Kavrulduktan sonra köri baharatını ve tuzunu ilave edip karıştıralım ardından yarım bardak kremamızı ekleyip ocaktan alalım.
8. Uzun bir tabağa salata, makarna ve körili tavuk olarak servis ettim. Çok güzel oluyor çok 😍 denemenizi tavsiye ederim afiyetle 🍃.