Tavuk Dünyası Körili Kremalı Tavuk

Tavuk Dünyası Körili Kremalı Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk göğüs/kemiksiz but
• 10-15 adet mantar
• 1/2 (yarım) paket krema
• 1/2 (yarım) çay bardağı süt

Marinasyon için;

• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kekik
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı soya sosu

Köri sos için;

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı dolusu köri

Makarna için;

• 1/2 (yarım) paket makarna
• Su
• Tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 (yarım) çay kaşığı zerdeçal
• 1/2 (yarım) çay kaşığı fesleğen (İsteğe bağlı)

Hazırlanışı

1. Tavuklar doğranarak marine malzemeleri ile harmanlanarak buzdolabına kaldırılır. En az iki saat bekletilir. İmkanınız varsa 12 saate kadar marine edilebilir.
2. 1 çay kaşığı köri ve zeytinyağı ile koro sos hazırlanır ve bekletilir. !!! Bu şekilde aroması çok daha güzel oluyor. Marine edilmiş tavuklar iyice ısınmış tavada karıştırmadan mümkünse sadece sallamak suretiyle yüksek ateşe sotelenir.
3. Mantar ilave edilerek yine çok karıştırmadan sotelenmeye devam edilir. Süt, krema ve hazırladığımız köri sos eklenir. Krema yoğunlaşınca altı kapatılır.
4. Kaynayan suya tuz ve zerdeçal eklenir. Makarnalar ilave edilip istenilen dirilikte pişirilir ve süzülür.
5. Tereyağ eritilir ve üzerine makarna eklenir. Seviyorsaniz fesleğen eklenerek makarna servise hazırlanır. İsterseniz makarnaya biraz krema da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun 😋❤️.