Tavuk Dünyasi Şefin Tavası (Makarnası İle)

Tavuk Dünyasi Şefin Tavası (Makarnası İle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 800 gram tavuk fileto(göğüs ya da kemiksiz but)

Tavukların marinesi için;

• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• Çeyrek çay bardağı soya sosu
• Çeyrek çay bardağı süt
• Çeyrek çay bardağı balzemik sirke(yoksa elma sirkesi kullanabilirsiniz)
• 1 çay kaşığı esmer şeker(toz şeker de koyabilirsiniz)
• 1 çay kaşığı pekmez
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber

Sebzeli kısım için;

• 2 adet kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 10 adet küçük boy mantar
• 10 adet arpacık soğan

Makarnası için;

• Yarım paket penne makarna
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• Yarım su bardağı krema
• 1 tatlı kaşığı fesleğen ya da kuru nane

Tavuk Dünyasi Şefin Tavası (Makarnası İle) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavukları küp küp doğrayıp marine edeceğimiz kaba alıyoruz.
2. Üzerine marinesi için verilen bütün  malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.
3. Bu şekilde üzerini streçleyip buzdolabında 3 saat kadar dinlenmeye bırakıyoruz.
4. Bu sırada biberleri  doğrayıp sebzelerini hazırlıyoruz.
5. Tavukları pişireceğimiz zaman dolaptan çıkarıp biraz oda ısısına gelmesi için bekletiyoruz.
6. Yapışmaz yüzeyli bir tavayı iyice ısıtıp tavukları ekleyerek pişirmeye başlıyoruz.
7. Tavuklar suyunu biraz çekince mantarları sonra soğanları ve en son da biberleri ekleyip,sebzeler biraz karamelize olana kadar pişiriyoruz.
8. Yemeğimiz pişerken bir yandan makarnasını pişiriyoruz.
9. Bunun için kaynayan suya zerdeçal ve tuz ekleyip makarnaları haşlıyoruz.
10. Haşlanan makarnaları süzgece alıp süzüyoruz.
11. Aynı tencereye tereyağ ekleyip eritiyoruz.
12. Sonra kremayı ve fesleğeni de ekleyip süzdüğümüz makarnaları da ekledikten sonra karıştırarak servis tabağına alıyoruz.
13. Yanına da bol yeşillikli bir salata ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.