Tavuk Dürüm

Tavuk Dürüm Tarifi'nin Malzemeleri

Lavaşı İçin;

• 4 su bardağı un
• 1/2 (yarım) paket toz maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar ılık su
• Yeteri kadar tereyağ

İç Harcı İçin;

• 1 tavuğun göğsü
• 2 diş sarımsak
• Kekik
• Tuz
• Kara biber
• Pulbiber
• Sıvı yağ

Garnitür İçin;

• 2 adet mor soğan
• Marul
• Maydanoz
• Kırmızı biber püresi

Tavuk Dürüm Tarifi'nin Yapılışı

Göğüs etini küçük küçük doğrayıpm sıvı yağ la kavuruyoruz sarımsak minik minik doğrayıp baharatlar i ekleyip kavuruyoruz. . Pisince kapatıp dinlemeye alıyoruz.
Hamuru için un maya tuz karıştırıp ilik suyu azar azar ekliyoruz ve yumuşak hamur elde ediyoruz hamuru eşit bezelere bölüp 10 beze cikti tek tek unlayip açıyoruz ve büyük teflon tavada yağsiz önlü arkali pişiriyoruz bir yüzüne yumuşamasi için tereyaği gezdiryoruz bütün bezeler bole yapılır ust uste konur
önce kırmızı biber püresi sürüyoruz sonra göğüs etini marulunu soğanı maydanoz unu koyup güzelce sariyoruz ve ortadan ikiye kesiyoruz
benim tavam küçük tü bezeyide küçük tuttum ona göre actim siz daha büyük açabilir siniz elinizden geliyorsa sacda pişirin :) Yanina turşu ve soğuk ayran iyi gider
Afiyet şifa olsun.