Tavuk Dürüm

Tavuk Dürüm Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr tavuk göğsü (uzun ince doğranmış)
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tercihe göre tuz
• 1 çay kaşığı hardal sosu

Lavaş İçin ;

• 2 çay bardağı ılık su
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tutam şeker
• 6-7 çay bardağı un

Servis İçin (Tercihe göre ) ;

• Cheddar peyniri
• Kaşar peyniri
• Ketçap
• Mayonez
• Marul
• Kara lahana
• Havuç

Tavuk Dürüm Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce tavukları uzun ince doğruyoruz. Tavaya atıp kavuruyoruz.
2. Daha sonra yarım çay bardağı sütün içine baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
3. Sütü de kızarma ya başlayan tavukların üzerine döküyoruz. İyice çektikten sonra altını kapatıyoruz.
4. Lavaş için mayanın üzerine ılık suyu ekleyip karıştırıyoruz.
5. Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip hamurumuzu yoğuruyoruz. Hamurumuzu 10 bezeye ayırıp çok ince olmayacak şekilde açıyoruz.
6. Büyükçe bir teflon tavada yoksa tost makinesinde bile pişirebilirsiniz. Ben tost makinesinde pişirdim.
7. Pişen sıcacık lavaşımızın içine tavuklarımızı koyuyoruz. Üzerine ketçap mayonez isteğe göre biraz hardal sıkabiliriz.
8. Üzerine ince ince doğradığımız marulu, kara lahanayı, rendelenmiş havucu, koyuyoruz.
9. Üzerine cheddar peyniri ve kaşar peyniri ekliyoruz.
10. İsterseniz tost makinesinde bastırıp ya da mikrodalga fırında azıcık çevirip peynirlerin eritebilir ve lavaşı ısıtabilirsiniz. Afiyet olsun 😊