Tavuk Dürüm

Tavuk Dürüm Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gr tavuk ( kemiğinden ayrılmış baget kısmından ince ince jülyen kesilmiş veya şinitzellik kesilmiş göğüs )
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı silme kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1/2 (yarım) çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
• Tuz

DİĞER MALZEMELER;

• 5 Lavaş
• Göbek marul
• Kızarmış patates
• Ketçap
• Mayonez
• Dilimlenmiş kornişon turşu

Tavuk Dürüm Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuğun göğüs veya şinitzellik kısmından ince jülyen tavukları bir kaba alalım.
2. Üzerine bütün malzemeleri ekleyip karıştıralım.
3. En az 1 saat marine edelim. Tavayı iyice kızdıralım.
4. Marine ettiğimiz tavukları ilave edip karıştıra karıştıra kavuralım.
5. Suyunu çekip kızardığında altını kapatalım.
6. Lavaşı tezgaha alalım.
7. Üzerine göbek marul, kızarmış patates, tavuk, turşu, ketçap, mayonez sıkalım.
8. Lavaşın alt kısmını 2-3 parmak içe katlayıp rulo şeklinde saralım.
9. Tost makinasında ısıtıp servis yapalım.

Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun😊😊
NOT ;Ben tavuğun yumuşak olmasını istediğim için baget kısmından kullandım.
Baharat miktarlarını kendinize göre değiştirebilirsiniz