Tavuk Dürüm

Tavuk Dürüm Tarifi'nin Malzemeleri

• 500-600 gr kemiksiz ince jülyen kesilmiş tavuk göğüs
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 silme tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yeteri kadar tuz

Diğer Malzemeler ;

• 5 adet lavaş
• Marul (istenilen herhangi bir marul olabilir)
• Kızarmış patates
• Ketçap
• Mayonez
• İnce dilimlenmiş kornişon turşu

Tavuk Dürüm Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle jülyen doğranmış tavuklar bir kaba alınarak sırasıyla tüm baharatlar eklenir.
2. 1 saat buz dolabında dinlenmeye bırakılır.
3. Dinlenen tavuklar 3 yemek kaşığı sıvı yağ ile suyunu salıp kızarıncaya kadar kavrulur.
4. Lavaş serilerek marul, kızarmış patates, tavuk, kornişon turşu, sonra tekrar marul koyup üzerine ketçap mayonez sıkılarak dürüm şeklinde sarılır.
5. Sarılan dürümler ızgara tavada alt üst pişirilerek servis edilir.

Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun.