Tavuk Dürüm ( Chicken Wrap)

Tavuk Dürüm ( Chicken Wrap) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 Adet büyük tavuk göğsü
• 1 adet küçük soğan
• 1 adet kırmızı (kapya) biber
• 1 adet havuç
• 4/5 adet tatlı patates

Dürümü için;

• 4 tane lavaş yada tortilla

Tavuk marinesi için;

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı tatlı yada acı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı
• 2 diş sarımsak (rendeleyerek)

Avokadolu sos;

• 1 adet olgunlaşmış Avokado
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı tatlı kırmızı pul biber
• 1 yemek kaşığı yoğurt

Dürümün içi için;

• Parmesan peyniri (rendelenmiş)
• Mısır
• Kuru domates

Tavuk Dürüm ( Chicken Wrap) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Merhaba

1. İlk önce tavuğumuzun marinesini yapalım.
2. Tavuklarımızı eni ince boyu 5 cm uzunluğunda keselim ve kestiğimiz tavuk parçalarını bir kaseye alalım.
3. Tavukların üzerine marinedeki tüm yazdığım baharatları, yoğurt ve zeytinyağını ilave edip karıştıralım ve buzdolabında saklayalım.
4. Yemek saatine kadar dolapta saklayalım ve yemek saatinden 1 saat önce pişirmeye başlıyoruz.
5. Yemek saatimize 1 saat kala biberi, havucu, soğanı jülyen şeklinde keselim.
6. Fırın torbasına kestiğimiz sebzeleri ve tavuğumuzu koyalım ve poşetimizde birkaç delik açalım ve fırın tepsimize yerleştirelim.
7. Tatlı patateslerimizi uzunlamasına keselim ve bir kabın içerisinde sadece zeytinyağı ile birlikte karıştıralım.
8. Fırın tepsimizin diğer kenarında patateslerimizi yerleştirelim.
9. Patatesler fırın torbasına koymuyoruz çünkü patatesler bizim garnitürümüz.
10. Fırın poşeti içerisindeki sebzeler ve tavuklar bizim dürüm harcımız.
11. Fırın tepsimizi 10dk önceden 180 derece ısıttığımız fırınımıza koyalım ve 35-40 dk pişirelim.
12. Tavuklar fırındayken avokadolu sosumuzu hazırlayalım. Bir kabın içerisine avakodumuzu çıkaralım ve üzerine zeytinyağı, tuz, kırmızı pul biberimizi koyup ezelim ve ezdikten sonra 1 kaşık yoğurt koyup karıştıralım.
13. Parmesan yada kaşar peynirini rendeleyip hazırlayalım.
14. Fırından tavuğumuzu aldıktan sonra lavaşımıza öncelikle avokadolu sosumuzu sürüyoruz. ardından sebzelerden ve tavuğumuzdan alıp sosumuzun üzerine yerleştiriyoruz. İsteğe bağlı olarak ben domates kurusu ve Mısır ekledim.
15. Dürüm yapıyoruz. Yaptığımız dürümleri döküm tavada yada tost makinesinde dürümlerin açılmasını önlemek için lavaşları kapattığımız kısmı ızgaraya gelecek şekilde tost yapıyoruz.
16. Servis edilirken, Tabağa patatesleri ve dürümleri koyuyoruz.
17. Ayran, domates suyu, limonata gibi içeceklerle tüketebilirsiniz.
    Deneyeceklere şimdiden Afiyet olsun.