Tavuk Dürüm (İnanılmaz Lezzetli)

Tavuk Dürüm (İnanılmaz Lezzetli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tavuk göğsu( arttırılabilir)
• 3 yemek kaşığı Sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet domates
• Tuz,karabiber,kırmızı toz biber, pul biber, isot

Salata için;

• Kıvırcık,turp, havuç, kuru soğan, maydanoz, tuz, sumak
• Salatalık turşusu
• Tandır ekmeği veya lavaş ekmek

Tavuk Dürüm (İnanılmaz Lezzetli) Tarifi'nin Yapılışı

Çok lezzetli bir tarif olan tavuk durum tarifini sizlerle paylaşmak istedim. Bu tarifi kime yaptıysam tam not aldı. Dışarda yediğimiz dürümlerden çok daha lezzetli. Donmuş olan tavuk göğsünü dondurucudan çıkarıp yarım saat kadar dışarda bekletiyoruz. Daha sonra doğrama tahtasının üzerinde ince ince yaprak döner şeklinde kıyıyoruz. Pişireceğimiz tavamızı ateşe koyup kızmasını bekliyoruz. Tava kızınca içine sıvı yağımızı ekleyip hafif kızmasını bekliyoruz. Kızgınlaşan yağımıza tavuklarımızı ekleyip karıştırdıktan sonra tavamızın kapağını kapatıyoruz. Orta ateşte tavuklar suyunu çekip hafif kızarınca üzerine 1 adet soğanımızı ekliyoruz. ( soğanı ister rendeleyin isterseniz yan yan doğrayın. Benim esim rendelenmiş dışında soğan yemediği için rendeledim. Ama size tavsiyem doğramanız) soğanımızı da ekleyip biraz da soğanla kavuruyoruz. Soğanın kokusu çıkınca ufak ufak doğradığımız biberlerimizi ekleyip karıştırıyoruz. Biberler kızarınca baharat ve tuzunu ekleyip karıştırdıktan sonra domatesi ekliyoruz. Kapağını kapatıp domatesin suyunu salıp çekmesini bekliyoruz. Güzelce kızardıktan sonra altını kapatıyoruz. Salata için havuç ve turpu rendeleyip doğranmış kıvırcık, soğan ve maydanozları ekliyoruz. Tuz, yağ, ve sumak ekledikten sonra karıştırıyoruz. Tandır ekmeğine önce tavuğu, üzerine salata ve turşuyu ekleyip sarıyoruz. Ayran ile servis edebilirsiniz. Afiyet şifa olsun.