Tavuk Dürüm (Tadı Efsane)

Tavuk Dürüm (Tadı Efsane) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo tavuk göğsü
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 tatlı kaşığı tatlı toz biber
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım su bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı
• Tuz

İçi için

• Sumaklı soğan salatası
• Ketçap
• Mayonez
• Kornişon turşu
• Arzuya göre kızarmış patates de ekleyebilirsiniz

Tavuk Dürüm (Tadı Efsane) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuk göğsünü ister küçük küçük bıçakla doğrayın isterseniz robotta büyük parça olacak şekilde çekin.Ben robotta kolay olduğu için o şekilde yapıyorum.
2. Daha sonra tavaya sıvı yağ ekliyoruz.
3. Soğanı küçük küçük doğrayıp kavuruyoruz. Hafif pembeleşince salçayı da ekleyip kavuruyoruz.
4. Ardından tavuğu ekliyoruz tavuğu da suyunu salıp çekene kadar ara ara karıştırarak kavurun.
5. Yağda kızarmaya başlayınca tavuğu fotoğraftaki gibi biraz köşeden açıp yağın içerisine tozbiberi ve karabiberi ekleyin öncelikle tozbiber ve karabiberi bu şekilde 2-3 dk kadar yağda kavrulsun.
6. Daha sonra tamamen karıştırın tuzunu da eklemeyi unutmayın. Tavukları kısık ateşte güzelce kızartın bu şekilde tavuğumuz hazırdır lavaş ekmeğe ya da somun ekmek arasına ekleyerek tüketebilirsiniz deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.