Tavukların her yeri pembeleşince tavanın altını kısalım ki saldığı suyu hızlıca çekmesin. Bu sırada şayet mantar koyulacaksa şimdi eklenmeli, ben bu kez kullanmadım.
Dondurulmuş mısır, kapya biber, sivri biber ve susamı ekleyelim. Bir müddet pişirelim. Kuş üzümü, zerdeçal, kekik, tarçın, köri, tuz, tatlı toz kırmızı biber, nar ekşisi(bu kez eklemedim ama çoğunlukla kullanırım, tatlımsı yapar)
Soya sosunu ekleyelim. Baharatları birer tutam atalım. Fazlası tadını bozabilir. Ben tavaya ekliyorum. Arzu eden ekmeğe sararken de ekleyebilir; ketçap, hardal ve barbekü sosu ekleyip, üzerine mozorella, yoksa kaşar da olur, ekleyip ocağı kapatalım.
Lavaş ekmekleri tost makinesinde ısıtalım ve hazırladığımız tavuğu ekmeğin içine koyup saralım.
Hem pratik, hem doyurucu hem de lezzetli bir tariftir. Afiyet olsun.