Tavuk Dürüm (Wrap)

Tavuk Dürüm (Wrap) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet bonfile tavuk göğüs
• 1 adet kapya biber
• 2 adet sivri biber
• 5-6 adet mantar
• 40 gram kaşar peynir
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pul biber
• Kırmızı toz biber
• Kekik
• Sıvı yağ
• 4 adet lavaş ekmek

Tavuk Dürüm (Wrap) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tavukları julyen doğrayıp tavaya alıyoruz. Suyunu salıp çekinceye kadar pişiriyoruz. Suyunu çekince sıvı yağı, doğradığımız mantar ve biberleri ilave edip soteliyoruz. Daha sonra baharatları da ekleyip sotelemeye devam ediyoruz. Bütün baharatlar birer tutam ancak toz biber yaklaşık 2 tatlı kaşığı olacak. Yaklaşık yarım çay bardağı sıcak suyu ekleyip kapağını kapatıyoruz kısık ateşte bir süre pişirip suyunu çekince ocağı kapatıyoruz. Kaşar peyniri dilimleyip tavamıza koyuyoruz ve kapağını kapatıyoruz. Kaşar eriyince karıştırıp kaşarın dağılmasını sağlıyoruz. Lavaşı tezgaha serip karışımımızdan ortasına uzunlamasına yayıyoruz ve dürüm yapıyoruz. İsterseniz içine salatalık ve biber turşusu da ilave edebilirsiniz. Toplam 4 dürüm çıkıyor bu malzemeden. Lezzetine garanti veriyorum. :) şimdiden afiyet olsun. :)